Degustar un Menú Teresiano para celebrar el V Centenario

Degustar un Menú Teresiano para celebrar el V Centenario

Written in: Sea 30, 2015

teresa cocinera

Las diferentes localidades donde fundó conventos Santa Teresa de Jesús ofrecen menús especiales, para celebrar el Quinto Centenario, ya que Santa Teresa es la patrona de la Gastronomía, están inspirados en la cultura culinaria de los conventos de la Orden del Carmelo. Al menú que se puede degustar en los Paradores Nacionales, como el de Ávila, o al “Manjar de Santa Teresa” que ofrecen en Soria hay que añadir las propuestas de otras localidades como Salamanca, Medina del Campo o Palencia.

El Menú teresiano de Medina del Campo se compone de platos como potaje, albóndigas de bacalao, cangrejos en salsa, trucha con ajos y perechicos, para el postre las propuestas son manzanas asadas con naranja sanguina o arroz con leche acompañados con pan y vino con Denominación de Origen. In Palencia se ha presentado el menú teresiano que irá acompañado de un “Pan de Santa Teresa” y en Salamanca diferentes restaurantes ofrecen platos teresianos como el “bacalao carmelitano” o la “Miel sobre hojuelas de convento con crema de mango”.

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